Giornata Didattica

Durante il periodo di raccolta, alle scuole offriamo una giornata didattica a contatto con la natura all’interno del nostro castagneto plurisecolare, un luogo sicuro e totalmente curato e lontano dallo stress e dalle mura scolastiche Gli alunni, accompagnati dai propri insegnanti, potranno raccogliere liberamente i Marroni all’interno del castagneto e…

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Marrone del Mugello IGP

I Marroni “IGP Mugello” vengono prodotti da castagni appartenenti ad una serie di ecotipi locali tutti riconducibili alla varietà Marrone Fiorentino. I castagneti, quantificabili in 3.322 Ha, sono ubicati nella fascia altimetrica che va dai 300 ai 900 m s.l.m. con densità massime di 120-160 piante ad ettaro. Il Marrone…

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Combattere la Cinipide

effetto della cinipide

Che cos’è la Cinipide del castagno? L’imenottero cinipide Dryocosmus kuriphilus Yatsumatsu è un piccolo insetto di colore nero da adulto, originario della Cina ma dal 2002 è stato segnalato per la prima volta in provincia di Cuneo(prima segnalazione anche per l’Europa). E’ un insetto fitofago dell’ordine degli imenotteri detto galligeno…

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Miele di castagno

Da qualche anno, nel mese di giugno, l’Azienda Agricola La Castellina di Pieve Cesato – Faenza, porta le sue api, ai piedi del castagneto, per produrre un miele esclusivo e molto aromatico, ottenuto dal lavoro delle api e dal polline dei fiori di castagno. Il miele di castagno è famoso,…

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